Premium slagterpapir fra Napoleon, som bevarer saften i kødet, imens man får en lækker skorpe på f.eks. brisket eller short ribs. Slagterpapiret er at foretrækker frem for sølvpapir, da sølvpapiret oftets får kødet til at koge, hvor slagterpapiret giver det loc til at ånde. Papiret er nemlig tilstrækkelig åndbart, så grillens varme og eventuel røg fra røgeflis kan trænge igennem, og tilføre smag til kødet, mens kødets saft holdes inde - kødets overflade bliver derved mørkt, sprødt og super lækkert.

Slagterpapiret har en bredde på 50 cm, og en længde på 15 meter.

Produktinformation