Pluk havens frugter med en frugtplukker

Med en frugtplukker kan du nemt fange de øverste æbler på æbletræet. Dette sikrer en skånsom plukning af æblerne, så du undgår at beskadige frugten. En frugtplukker kan også anvendes til andre typer frugter som f.eks. pærer og blommer.

Saml nemt havens frugter med en frugtopsamler

Med en frugtopsamler eller æbleopsamler bliver det utroligt nemt at samle havens frugter. Du sparer tid og undgår det hårde arbejde, da du ikke længere skal bukke dig efter æblerne og dermed skåner du ryggen. Nu kan du hurtigt og effektivt samle æblerne i oprejst stilling. Rul blot frugtopsamlerens tromle hen over frugten på jorden, så bliver den nemt opsamlet i kurven.

Lad ikke nedfaldsæbler rådne på græsset

Det er vigtigt at du jævnligt fjerner nedfaldsæbler fra græsplænen, så de ikke tiltrækker skadedyr som dræbersnegle og rotter. Hvis æblerne begynder at rådne, kan det skade din græsplæne og du risikerer desuden at dit æbletræ vil blive angrebet af svampesygdomme.

Tjek dine nedfaldsæbler

Det er vigtigt at du tjekker dine nedfaldsæbler, da de potentielt kan indeholde bakterier. Du bør derfor altid undersøge den grundigt. Følg disse tre trin:

1. Start med at vaske dem grundigt for snavs og jord.
2. Tjek æblerne for tegn på råd eller mug. Hvis de har tegn på råd eller mug skal de straks kasseres, da de kan være giftige.
3. Tjek for stødpletter. Friske stødpletter, som ikke viser tegn på råd kan blot skæres væk. Det er vigtigt at hele området skæres fra.

Sådan laver du din egen æblemost

For at lave din egen lækre æblemost skal du bruge en frugtmøllekværn og en frugtpresser.
Her har vi inddelt processen i 5 simple trin.

1. Pluk Æblerne - Pluk de spiselige æbler evt. med en frugtplukker. Husk at tjekke æblerne og brug kun de modne og raske æbler. Husk at nedfaldsæbler også kan anvendes hvis de ikke har tegn på råd eller mug. Rådne og mugne æbler skal altid kasseres.
2. Skyl og klargør æblerne -Ved at skylle og vaske æblerne sikrer du at jord og snavs bliver opløst. Du kan med fordel fylde en stor balje med vand og lægge æblerne heri. Sørg for at skylle ordentligt gerne ad flere omgange så du undgår rester af jord.

   Skær herefter evt. dårlige pletter fra æblerne fra.

3. Kværn æblerne i en frugtmølle - Nu er æblerne klar til at komme i frugtmøllekværnen. På denne måde slipper du for selv at udskære æblerne – frugtmøllekværnen klarer opgaven når du drejer på håndtaget. Konsistensen skal minde om grov grød, da det frigiver saften fra frugtkødet.
   
   
4. Pres æblerne i en frugtpresser - Sæt en ren saftpose i kurven på din frugtpresser. Hæld æblemassen i posen, luk den, og drej så håndtaget. Saften vil nu løbe ud via tuden, hvor du kan placere en ren spand eller balje til opsamling.

Hvor længe kan hjemmelavet æblemost holde sig?

Æblemost har en kort holdbarhed og bør derfor drikkes samme dag. Hvis den opbevares på køl, kan drikkes inden for et par dage.

Det er muligt at nedfryse større mængder i frysegnet emballage. Alternativt kan den pasteuriseres, hvilket skal ske hurtigst muligt efter presning.

Beskæring af æbletræer

Hvorfor er det vigtigt at beskære et æbletræ?

Mere lys og luft i kronen. En tæt krone giver dårlige lysforhold og mindre luftcirkulation. Ved at tynde ud i grenene kan sollyset bedre nå ind til frugterne, og kronen tørrer hurtigere efter regn.

Sundere træ. Syge, døde eller beskadigede grene bør fjernes, så de ikke bliver en kilde til problemer for resten af træet.

Bedre frugtsætning. En passende beskæring kan hjælpe træet med at bruge sine ressourcer på frugt frem for på en masse ny skudvækst.

En mere praktisk træform. Ved at fjerne grene, der vokser uhensigtsmæssigt, kan du holde træet i en størrelse og form, der passer til haven.

Er der forskel på hvordan et æbletræ skal beskæres i forhold til dets alder og livscyklus?

Ja, ældre, etablerede æbletræer kan som udgangspunkt beskæres i vinterperioden eller det tidlige forår, når træet er i hvile. Det er nemt at se grenstrukturen, når bladene er faldet af. Undgå dog at foretage meget kraftig beskæring. Hvis du fjerner store mængder grene på én gang, kan træet reagere med kraftig vækst af lange, lodrette skud.

Unge æbletræer skal beskæres mere forsigtigt. De første år handler det først og fremmest om at opbygge en god grundform med en stærk stamme og velplacerede hoved grene. Undgå at fjerne store dele af kronen uden en klar grund.

Hvornår på året skal æbletræet beskæres?

Sommerbeskæring (juli – september) – Bedst til vedligeholdelse

Det bedste tidspunkt for vedligeholdelse af et æbletræ er i månederne fra juli til september. På dette tidspunkt er træet i fuld vækst og heler sår hurtigere. Der vil på dette tidspunkt blive danne færre nye vanris (langsomme, lodrette skud) næste år. Træet kan dermed bruge energien på at danne blomsterknopper til næste års høst.

Vinterbeskæring (januar – marts) – Bedst til store ændringer

Fra januar til marts er træet i dvale, og uden blade er det nemt at se grenstrukturen og overblikket. Det er det optimale tidspunkt hvis et ældre træ skal genopbygges eller forynges, da det giver en kraftig nyvækst til foråret. Det bør dog ikke ske på tidspunkter med hård frost, men på dage med mildt og tørt vejr.

Hvornår skal du undgå at beskære?

I det tidlige forår (april – maj), da træet her bruger al sin energi på at springe ud og blomstre og kan blive unødigt stresset.

I efteråret (oktober – november), da sår heler dårligt, og der er høj risiko for svampesygdomme og frostskader i de nye sår.

Hvordan skal et æbletræ beskæres?

Når du skal beskære dit æbletræ gælder det om at gøre det med færrest mulige snit. Det skyldes at træet vil sætte mange nye skud, der hvor gamle grene klippes af.

1. Fjern dårlige grene - Når du skal beskære dit æbletræ, er det vigtigt at du kun fjerner de grene som skaber problemer for en sund vækst. Start med at fjerne døde, beskadigede eller dårligt placerede grene.

2. Fjern krydsende grene - Grene som krydser mod hinanden bør fjernes, da de kan give sår i barken. Vælg den bedst placerede gren og fjern den anden.

3. Tynd ud i tætte områder - Hvis flere grene vokser ind mod midten af kronen, kan du med fordel fjerne nogle af dem. Så vil lys og luft nemmere nå ind til kronen og skabe de optimale vækstforhold, så æblerne får farve og smag.

4. Fjern meget lodrette skud - Lange, kraftige skud, som vokser lodret op fra ældre grene kaldes vanris eller vandskud. Klip skuddet helt inde ved hovedgrenen eller stammen. Lad aldrig en lille stump sidde, da det blot fremelsker endnu flere nye vanris. Jo tidligere i processen de fjernes, jo lettere er de at håndtere, da de stadig er bløde.

5. Bevar gode frugtgrene - Undgå at fjerne alle korte frugtsporer. Det er nemlig de korte, knudrede og langsomt voksende sidegrene med blomster, der danner æblerne, så hvis du fjerner disse, fjerner du næste års æbler.

Sådan skal et æbletræ beskæres

• Skær ved grenens krave eller lige over en sidegren eller knop, og sørg for, at snittet er parallelt med denne.
• Beskær grene ved det Y-formede punkt, hvor de møder andre grene. På denne måde begrænses mængden af skæring og det giver mulighed for en sund saftstrøm til den tilbageværende gren.
• Brug altid skarpt og rent beskæreværktøj ved beskæring af æbletræer.
• Brug få store klip i stedet for mange små. Gå efter at beskære de lodrette grene frem for de vandrette grene.